# Rasez ou épluchez la peau des courgettes. Coupez en grand morceau de cube.
# Mettez de l'huile d'
olive dans une casserole. Quand elle chauffe, rajoutez les courgettes puis laissez griller.
# Prenez les courgettes grillés dans une assiette sans filtrer l'huile. Écrasez avec une fourchette puis laissez refroidir.
# Fouettez dans un bol creux, du yaourt. Rajoutez de l'aneth haché, et 1 cuillère à café d'
ail battu avec du sel.
# Enfin rajoutez les courgettes refroidis puis mélangez l'ensemble.
# Prenez dans une assiette, décorez selon votre volonté.
