# Noxud bir gecə əvvəldən isladılar. Sabahısı günü islatma suyu ilə qaynadılar.
# Qazana duru yağı və kərəyağı qoyular. Yağlayar qızın tərəfindən incə yarmanın, bir stəkanlıq hissəs(n)i əlavə olunar, rəngi bir az dəyişənə qədər qovrular.
# Üzərinə
pomidor və
bibər sousu əlavə edilər. Souslar tam olaraq yar
mala qarışana qədər qovrular.
# Qaynadılmış
noxud qatılar, 4 su stəkanı su ya da ət suyu əlavə olunar, qaynamağa buraxılar.
# Qaynayınca qalan 1 su stəkanı yarma qatılar, duz səpilər, qarışdırılar,
qazanın qapağı bağlanılar.
# Atəş çox batıq nizama gətirilər. 20 dəqiqə qapağı heç açılmadan bişirilər.
# Müddət sonunda atəşdən alınar, üzərinə kağız bağlamadan və qapağını açmadan yarım saat dinləndirilər.
# Xidmət ediləcəyi zaman çəngəllə qarışdırılar, arzu edilsə üzərinə qara
bibər səpilər.
ölgəsində yarmaya verilən addır. Bu plov sous istifadə edilmədən də hazırlana bilər.
