# Si mettono in una ciotola profonda lo
zucchero, acqua mezza calda e lievito mescolato con la
farina. Si mescolano fino a scioglimento dello
zucchero.
# Sopra si aggiungono uova, burro sciolto e sale e poi si mescolano per un po'
# Finche per avere un impasto normale si aggiunge la
farina e si mescola sempre. Poi quest'impasto si fa aspettare per mezz'ora in un ambiente normale sopra chiuso.
# Dopo mezz'ora l'impasto si taglia in 4 pezzi. Ogni pezzo su un tavolo
farinato si apre con il rullo per la grandezza di una piastra da servire.
# Poi l'impasto si taglia dal mezzo in due . Nella parte tagliate si mettono i pezzi di lokum e poi l'impasto si fa rullo.
# Poi questo rullo si taglia come la grandezza di due dita , e si mettono nella teglia oliata.
# I biscotti prima d'inserire nel forno riscaldatoa 200 gradi si fanno aspettare per 20 minuti e poi si mette nel forno .
# Dopo aver tolto dal forno si sprutta lo
zucchero a velo sopra dei biscotti.
