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Dolci con sciroppo


Dolce di Kemal Pasa (Dolci con sciroppo)

Banu Atabay's Kemal Paşa Tatlısı
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Dolce di Kemal Pasa



Preparazione:
# Si miscelano bene uova e grattugiato di formaggio finchè diventano omogenei.
# Sopra s'aggiungono olio vegetale, farina, grattugiato di conchiglia di limone e polvero lievitante. Questi s'impastano bene.
# Dall'impasto si prendono i pezzi come grandezza di nocciola.
# Poi i questi pezzi si filano nel vassoio oliato.
# Si cucina nel forno riscaldo a 180 gradi per 35 minuti.
# Durante freddamento il dolce si prepara lo sciroppo. Per questo si bolliscono l'acqua e lo zucchero per un pò. Dopo aver aggiunto succo di limone si bolliscono ancora per 5 minuti. Poi si toglie dal fuco.
# Sopra dei dolci freddati lo sciroppo si mette caldo.
# Dolce servirsi dopo aver riposato 2 - 3 ore.


Nota: Per questo dolce non serve d'essersi speciale il formaggio . Se formaggio è troppo salata alloro si fetta ed una notte prima s'aspetta nell'acqua.


https://ml.md/it435


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250 gr. di formaggio senza sale (specie di riciotta)
2 bicchieri di farina
1 tazzina di caffè olio vegetale
1 grattugiato conchiglia di limone
2 uove
Mezzo bustino lievito polverante
Per lo sciroppo;
4 bicchieri di zucchero
4,5 bicchieri d'acqua
1 succo di limone