# Cipolla si arrossisce con il burro.
# I semi di
pepe si leavo e poi si tagliano in fine . Aglio si pesta . Bulgur si lava e si filtra.
# Bulgur si aggiunge nella
cipolla arrissite insime con sale. Si miscela per qualche minuti.
# Dopo si aggiungono acqua sottaceto ed
aglio insime.
# Dopo il coperchio di pentola si coperta . Quando arriva al.momento di bollire il fuoco si regola.a basso e si cucina ancora per 5 minuti dopo si leva dal fuoco.
# Si mette ad una parte per 20 minuti. Si miscela e dopo servirsi.
