# Hachez finement les
oignons, prenez dans une casserole. Laissez cuire dans une casserole avec 8 cuillères à soupe d'huile.
# Rajoutez de la viande, laissez cuire jusqu'à qu'il absorbe son liquide.
# Rajoutez des piments, de la pâte de
tomate et du sel. Quand les piments deviennent jaune, rajoutez les
tomates râpés.
# Faites cuire les
tomates pendant 5 minutes, puis rajoutez du gombo et mélangez. Fermez la casserole puis laissez cuire à moyenne température pendant 20 minutes.
# Pendant ce temps, battez les raisins, serrez puis passez le jus dans un filtre. Mettez de côté.
# A la fin du temps, rajoutez le jus de raisin dans le plat. Mélangez, réglez le four à basse température et laissez cuire pendant 20 minutes.
# Servez 5 minutes après avoir pris du four.
