# Préparez le gâteau ; Mélangez dans un bol creux, les œufs et le
sucre jusqu'à qu'ils deviennent blanc.
# Rajoutez de l'huile, mélangez puis rajoutez de la
farine, de la levure et de la vanille.
# Versez le mélange dans un plat huilé. Laissez cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 35-40 minutes.
# Sortez le gâteau du four, préparez le muhallebi pendant que le gâteau refroidit.
# Mettez dans une casserole, du
lait froid, du fécule, de la
farine et du
sucre. Mélangez à moyenne température.
# Rajoutez avec des manipulations rapide, des
abricots hachés, de la vanille et du beurre. Mélangez puis retirez du four.
# Versez le muhallebi sur le gâteau, laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur. Laissez refroidir au moins 2 heures.
# A la fin du temps, coupez selon votre volonté, saupoudrez de la noix de la noix de coco puis servez.
