# Mettez dans un bol, de l'eau tiède, de la levure et du
sucre. Mélangez jusqu'à que la levure fond. Rajoutez de l'huile, du sel et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
# Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure. A la fin du temps, séparez la pâte en 6 morceaux et donner une forme ronde. Placez dans le plat en laissant des espaces.
# Laissez attendre les somun dans le plat pendant 20 minutes avant de mettre au four. Puis mettez du mélange de jaune d'œuf , de
farine et d'eau. Saupoudrez du sésame et du cumin noir.
# Placez le plat au four préchauffé à 200 degrés. Laissez cuire jusqu'à que la surface soit grillé.
