# Préparez le mélange intérieur. Coupez la viande en petit morceau puis mettez dans une casserole. Laissez cuire à moyenne température sans rajouter de l'huile jusqu'à qu'elle absorbe le liquide.
# Rajoutez les
oignons coupé en ½ cercle. Laissez cuire jusqu'à qu'ils soient mous. Rajoutez du
poivre rouge en poudre, du sel et du poivron noir.
# Préparez les pâtes pendant que le mélange refroidit. Coupez chaque pâte en 6 morceaux.
# Mettez du mélange refroidit dans la partie large du morceaux. Roulez en forme de pâté cigarette, puis mouillez le bout et collez.
# Quand le roulement est finie, placez dans le plat de cuisson côte à côte. Versez du beurre fondue et refroidit.
# Placez le plat au four préchauffé à 190 degrés, Laissez cuire les kebabs. Mélangez le yaourt, si il est trop solide, rajoutez un peu d'eau.
# Mettez les kebabs cuits , dans une assiette. Rajoutez du yaourt puis du
poivre rouge grillé avec de l'huile.
