# Préparez la pâte. Mettez dans un bol, un oeuf, de l'eau, du
lait, de l'huile et du vinaigre. Mélangez puis rajoutez du sel et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte mi-molle et qui ne colle pas aux mains.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 20-25 minutes. Préparez l'intérieur. Hachez finement les blanches et vertes des
poireau" href="
poireau-recettes">
poireaux. Mettez dans une petite casserole, 3 cuillère à soupe d'huile, puis rajoutez les
poireau" href="
poireau-recettes">
poireaux. Fermez la casserole et laissez cuire à basse température pendant 20-25 minutes.
# Quand les
poireau" href="
poireau-recettes">
poireaux refroidissent légèrement, rajoutez du
fromage blanc écrasé, du yaourt, un oeuf, de la pâte de
tomate et du sel. Mélangez et laissez de côté.
# Séparez la pâte en 24 morceaux. Ouvrez chaque morceau à la t
aille d'une assiette à dessert. Mettez 4 morceaux l'un au dessus de l'autre puis mettez de l'huile entre chaque. Préparez 6 groupes de pâte.
# Laissez attendre dans le congélateur pour que l'huile gèle sur la pâte. Puis ouvrez le premier groupe à la t
aille d'un plat de cuisson, sur une surface où il y a de l'amidon. Placez dans un plat.
# Versez 2-3 cuillères à soupe de margarine dessus. Faites la même chose pour le deuxième groupe. Versez encore 2-3 cuillère à soupe de margarine. Faites la même chose pour le troisième groupe puis rajoutez le mélange de
poireau" href="
poireau-recettes">
poireau.
# Faites la même chose pour les pâtes qui reste puis versez la margarine qui reste et coupez en carré.
# Placez le plat au four préchauffé à 195 degrés et laissez cuire juqu'à la grillade.
# Servez 20 minutes plus tard, après la sortie du four.
