# Laissez bouillir les
haricots, nettoyez le
riz, mouillez dans l'eau chaud et tiède pendant ½ heure. Puis lavez dans l'eau froid. Filtrez.
# Coupez les poivrons finement. Mettez dans la casserole contenant de l'huile, puis laissez cuire jusqu'à qu'elle laisse sa couleur dans l'huile.
# Rajoutez le
riz lavé et laissez cuire jusqu'à qu'ils deviennent solide. Rajoutez du bouillon de bœuf et les
haricots rouget.
# Laissez cuire le
riz à moyenne température pendant 10 minutes puis à basse température pendant 10 minutes.
# A la fin du temps, rajoutez le
maïs et les piment marinés. Ne mélangez pas. Mettez une serviette entre la casserole et le couvercle. Laissez reposer pendant ½ heure.
# Mélangez les ingrédients dans le
riz de façon homogène sans écraser le
riz.
# Servez chaud.
