# Mettez de l'huile dans une casserole, quand l'huile chauffe, rajoutez l'
oignon coupé en petit morceau avec du sel. Laissez cuire jusqu'à que les
oignons perdent leur volume.
# Rajoutez du
riz lavé et non attendu dans l'eau puis laissez cuire 5 minutes.
# Puis rajoutez de l'eau ou du bouillon de bœuf. Laissez cuire la casserole fermé à haute température pendant 5 minutes puis à basse température pendant 15 minutes.
# Placez une serviette absorbante entre le couvercle et la casserole, puis laissez reposer pendant ½ heure.
# Pendant ce temps, mettez dans une casserole, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et les épinard lavés. Mélangez puis fermez le couvercle. Laissez cuire à basse température pendant 20-25 minutes puis retirez du feu.
# Séparez le
riz en trois. Rajoutez les
épinards dans la première partie puis mélangez. Rajoutez de la pâte de
tomate mélangé avec ½ tasse à café d'eau, dans la deuxième partie. Ne rajoutez rien pour la troisième partie.
# Mouillez un plat, placez le mélange de
riz aux
épinards en premier, puis rajoutez le
riz sans ingrédients, et enfin rajoutez le
riz à la pâte de
tomate.
# Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Tournez sur les assiettes.
