# Nettoyez puis lavez les
haricots. Coupez à une largeur de 1,5-2 cm de largeur. Placez dans une casserole. Couvrez les
haricots avec de l'eau. Laissez bouillir les
haricots à moyenne température jusqu'à qu'elles se ramollissent.
# Sortez les
haricots dans un filtre, séparez l'eau pour utiliser dans le
riz.
# Mettez dans une casserole, de l'huile d'
olive et de l'
oignon haché finement. Laissez cuire à moyenne température sans les brûler jusqu'à qu'ils deviennent secs.
# Rajoutez du
riz mouillé non attendu dans l'eau et des gousses d'
ails finement haché. Laissez cuire l'ensemble pendant 5 minutes.
# Rajoutez les
haricots filtrés puis laissez bouillir ensemble encore quelque minutes.
# Puis rajoutez du sel et 2,5-3 tasses d'eau bouilli des
haricots. (Si l'eau bouilli est peu, finissez avec de l'eau normale).
# Laissez bouillir le
riz à moyenne température pendant 20 minutes. Couvrez la surface avec des serviettes en papier puis laissez reposer pendant environ 1 heure.
# Ramenez à table de façon tiède ou chaud.
