# Lavez les
haricots, puis coupez à la largeur de deux doigts et mettez dans une casserole. Rajoutez 2 tasses d’eau et laissez bouillir avec le couvercle fermé pendant 15 minutes.
# Rajoutez du boulgour sans verser l’eau bouilli, puis de la pâte de
tomate et ½ cuillère à café de sel. Laissez cuire à moyenne température pendant 15 minutes.
# Pendant ce temps, mettez dans une autre casserole, de l’huile végétale, des
oignons coupé finement et ½ cuillère à café de sel. Laissez cuire jusqu’à que les
oignons se rapetissent.
# Rajoutez les
oignons grillés sur le
riz en cuisson. Mélangez délicatement.
# Laissez reposer 15-20 minutes sans ouvrir le couvercle et sans mettre de serviette absorbant.
# Servez chaud.
