Dama (Recettes de cookies)

# Mettez dans un bol creux, des œufs et du sucre granulé. Mélangez jusqu’à que le sucre fond.
# Rajoutez de la margarine, puis mélangez.
# Rajoutez du fécule de maïs, de la levure, de la vanille puis de la farine.
# Obtenez une pâte mi- solide sans trop pétrir.
# Laissez reposer la pâte pendant 10-15 minutes. Prenez un morceau de la taille d’un citron.
# Séparez en deux, le grand morceau qui reste. Mélangez la moitié avec du cacao.
# Ouvrez le morceau à la taille de citron délicatement, en carré. (A la taille d’un petit plat de cuisson.)
# Séparez en deux, les morceaux avec et sans cacao. Faites un rouleau avec chaque morceau de l’épaisseur de l’index.
# De cette façon, vous obtenez 2 barres blanc, et 2 barres au cacao.
# Mettez les barres côte à côtes sur la pâte ouvert. Puis mettez la barre blanche sur la barre au cacao et la barre au cacao sur la barre blanche.
# Enveloppez les barres serrement dans quand ils sont au-dessus de chacun.
# Après avoir fait un rouleau en carré, coupez avec un couteau à l’épaisseur d’1 cm.
# Placez au plat de cuisson huilé puis mettez au four chauffé à 200 degrés.
# Laissez cuire de façon que le blanc ne devient pas jaune.
# Laissez refroidir les cookies pendant 1-2 heure et servez.