# Mélangez dans un bol, de l’huile d’
olive, du yaourt et du
fromage blanc râpé.
# Rajoutez du sel, du
sucre, de la levure et de la
farine peu à peu pour obtenir une pâte molle.
# Donnez la forme à la pâte sans faire reposer. Prenez des morceaux plus petits qu’une noix. Faites des barres de la longueur de 4 doigts et d’épaisseur d’un crayon de papier.
# Tournez les barres autour de soi-même. Cachez les bouts en-dessous puis placez dans un plat de cuisson.
# Mettez du jaune d’œuf à l’aide d’une brosse, sur les cookies. Rajoutez du mélange de thym et de flocon de piment rouge.
# Placez le plat, au four préchauffé à 170 degrés et laissez cuire jusqu’à que la couleur change.
