# Mettez dans un bol creux, de la margarine ramolli à température ambiante et du
fromage blanc râpé. Mélangez avec les bouts de doigts.
# Rajoutez un œuf entier, le blanc d’un œuf, du
lait, un peu de
farine, de la levure et du sel.
# Rajoutez de la
farine peu à peu en pétrissant. Obtenez une pâte proche du mou.
# Couvrez la pâte et laissez reposer pendant 30 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 4 morceaux. Roulez des barres un peu plus large que le pouce.
# Aplatissez les barres en appuyant légèrement dessus. Coupez en diagonale pour donner la forme d’un baklava.
# Placez les cookies dans un plat de cuisson non huilé, puis mettez du jaune d’œuf séparé, saupoudrez du cumin noir et du sésame.
# Placez le plat au four préchauffé à 190 degrés et laissez cuire jusqu’à la grillade.
# Servez quand les cookies refroidissent.
