# Mettez dans un bol creux, du
sucre granulé, un œuf et du
lait. Mélangez jusqu’à que le
sucre fond.
# Rajoutez du
pain de seigle émietté, puis mélangez les ingrédients avec les mains.
# Rajoutez du beurre fondu à température ambiante. Commencez à pétrir, rajoutez la
farine petit à petit. Quand la pâte ne colle plus dans les mains, rajoutez du
cacao, du zeste d’
orange et de la levure.
# Enfin, rajoutez les gaufrettes battues au robot.
# Pétrissez pour étaler tous les gaufrettes.
# Prenez des morceaux plus petit qu’une noix. Arrondissez dans vos paumes puis aplatissez.
# Placez les cookies dans un plat de cuisson huilé puis mettez au four chauffé à 190 degrés.
# Retirez les cookies du four après 15-17 minutes puis servez quand elles refroidissent.
