# Râpez les
tomates avec la partie fine de la râpe. Passez du filtre.
# Mettez dans une casserole, de l’huile puis quand l’huile chauffe, rajoutez de la
farine tamis et mélangez régulièrement jusqu’à que la couleur devient rose.
# Quand la
farine est grillé, éteignez le four. Pendant ce temps, mélangez le
lait et l’œuf.
# Rajoutez du jus de
tomate sur la
farine tiède, mélangez puis rallumez le four.
# Rajoutez rapidement le mélange d’œuf et de
lait puis continuez à mélanger.
# Rajoutez du bouillon de bœuf sans trop attendre que la soupe chauffe. Laissez bouillir en mélangeant.
# Rajoutez du sel, laissez cuire 1-2 minutes puis servez chaud.
