# Préférez les
pommes qui ne sont pas mûre. Lavez les
pommes puis épluchez sans arracher les tiges.
# Liez un fil sur les tiges. De cette façon, laissez bouillir dans la casserole jusqu’à qu’elles deviennent molles.
# Laissez sécher les
pommes bouillis en les accrochant par les fils qui sont liés aux tiges pendant 1,5 heures.
# Préparez le sirop pendant ce temps. Pour cela, mettez dans une casserole, 1 tasse de
sucre granulé et 1 tasse d’eau (Il sera mieux de prendre de l’eau de
pomme bouilli) puis laissez bouillir jusqu’à qu’elles deviennent foncé. Rajoutez du jus de
citron, 5 minutes avant de fermer. Laissez bouillir 5 minutes puis fermez le four.
# Quand le sirop devient tiède, trempez les
pommes sèches puis laissez attendre dans le sirop pendant 10 minutes. Accrochez encore une fois et laissez attendre de cette façon pendant 1,5 heure.
# Trempez les
pommes dans le
sucre granulé. Accrochez pendant 10 minutes.
# Prenez les
pommes, coupez-les les fils, roulez dans du papier aluminium. Conservez dans un endroit sec puis servez quand vous le souhaitez.
