# Préparez le sirop en premier. Laissez bouillir l’eau et le
sucre ensemble. Quand elle commence à bouillir, rajoutez du jus de
citron puis retirez du four après quelques minutes. Laissez refroidir.
# Mettez dans un bol de pétrissage creux, de la
farine, du beurre ramolli à température ambiante, de l’huile, du
lait, un œuf, de la semoule, du
sucre en poudre, de la vanille, de la poudre à pâte et du
cacao. Pétrissez l’ensemble.
# Laissez reposer la pâte couvert pendant 15 minutes.
# Prenez des morceaux de la t
aille d’une noix, roulez entre vos paumes puis installez dans un plat de cuisson sans huile.
# Placez tous les Gönpare dans le plat puis enfoncez une
noisette sur chaque.
# Mettez le plat au four préchauffé à 175 degrés puis laissez cuire jusqu’à que les Gönpare deviennent solide sans les cramer.
# Retirez du four, attendez 5 minutes puis versez du sirop froid.
# Fermez le plat avec un autre plat. Laissez reposer de cette façon pendant 3 heures pour que les Gönpare absorbent le sirop.
# Mettez sur les assiettes puis servez. Les Gönpare sont plus délicieuses après quelques jours.
