# Lavez les
lentilles, coupez l’
oignon, la
pomme de terre et la
carotte. Mettez tous les ingrédients dans une cocotte-minute en ajoutant 5 verres d’eau. Laissez bouillir jusqu’a que les
lentilles deviennent de la purée.
# Mettez dans une autre casserole de l’huile végétale et de la
farine. Laissez cuire jusqu’a que l’odeur de la
farine disparait.
# Rajoutez de la sauce
tomate et de piment rouge écrasé dans l’eau chaude.
# Quand la sauce est cuite, rajoutez de la menthe séchée et du poivron noir.
# Pendant ce temps, battez les
lentilles bouillis et les légumes dans un robot pour obtenir une purée.
# Rajoutez ce mélange dans l’autre mélange a la menthe. Rajoutez 1 verre de bouillon de boeuf et 3 verres d’eau.
# Quand elle bouillie, baissez la température et laissez bouillir encore 5 minutes. Servez chaud.
