# Mettez dans une casserole, du
lait froid, de la
farine de
riz et de l’amidon de blé. Mélangez avec un fouet.
# Laissez cuire à moyenne température en mélangeant.
# Quand elle commence à cuire, rajoutez du
sucre. Mélangez avec le
sucre pendant 5 minutes.
# Retirez la crème du four, rajoutez rapidement du beurre. Mélangez avec un mixer jusqu’à que le beurre fond.
# Quand la crème devient tiède, mélangez avec le mixer pendant 6-7 minutes à haute tension.
# Pendant ce temps, laissez la moitié d’une
banane de côté. Coupez finement les
bananes qui restent.
# Rajoutez dans la crème entièrement refroidit, les
bananes coupés finement. Mélangez quelques tours avec un mixer.
# Mettez la crème aux
bananes dans les bols.
#Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures. Décorez avec des morceaux de
bananes avant de servir.
