# Préparez le cake du gâteau. Râpez les
carottes, puis râpez les
carottes légèrement bouilli pour la crème.
# Mettez dans un bol creux, les œufs et du
sucre granulé puis mélangez pendant 8-10 minutes.
# Rajoutez deux tasses de râpe de
carotte crue, de la
farine, de l’huile de tournesol, des noix battues, de la levure chimique et de la vanille. Mélangez tous les ingrédients de façon homogène.
# Huilez un plat de gâteau non troué au milieu. Versez le mélange dans ce plat. Laissez cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 55 minutes.
# Préparez la crème pendant que le cake cuit. Mettez dans une casserole, du
lait froid, du
sucre granulé, de la
farine et de l’amidon de blé. Mélangez régulièrement pendant la cuisson.
# Retirez du four, quand la crème devient moelleux, puis rajoutez de la râpe de
carotte bouillie et de la vanille. Mélangez de temps en temps pour refroidir.
# Quand elle a refroidit complètement, versez la crème chantilly en poudre puis mélangez avec un mixer pendant 2-3 minutes.
# Quand le gâteau sort du four, coupez en 3 morceaux égales en ho
rizontale. Mouillez chaque étage avec de l’eau sucré puis couvrez avec de la crème.
# Préparez chaque étage de la même manière puis mettez la crème restant sur la surface et les côtés.
# Décorez la surface du gâteau avec du liquide de confiture.
# Laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit puis servez.
