# Rincez les
cerises, filtrez l’eau, dénoyautez et saupoudrez 2 cuillères à soupe de
sucre granulé. Mettez au réfrigérateur.
# Après avoir attendu les
cerises au réfrigérateur pendant une nuit, coupez chaque
cerises en 4 morceaux.
# Mettez dans un bol de pétrissage, de la margarine, du
sucre en poudre et le liquide que les
cerises ont laissé pendant l’attente au réfrigérateur. Mélangez avec les bouts de doigt.
# Rajoutez du fécule de
maïs, de la poudre à pâte, de la vanille et du sel. Pétrissez puis rajoutez de la
farine peu à peu en tamisant.
# Après avoir obtenue une pâte lisse, rajoutez les
cerises puis étalez sur toute la surface de la pâte sans les écraser.
# Couvrez la pâte aux
cerises puis laissez attendre ½ heure.
# Séparez la pâte reposé en 4 morceaux égales. Roulez sur la table à la largeur de 2 doigts, faites une barre puis coupez en forme triangulaire avec un couteau.
# Préparez les autres pâtes de la même manière puis installez dans un plat sans huile.
# Laissez cuire au four chauffé à 185 degrés de façon qu’elles ne perdent pas leur couleur.
# Vous pouvez servir quand ils sont froids.
