# Le biscuit de sable est un biscuit ou vous hachez le beurre. Pour hachez le beurre, mettez 1 tasse de
farine sur la table. Mettez du beurre légèrement solide. Hachez finement avec un couteau. De cette façon, elle se mélange avec de la
farine.
# Prenez le beurre haché et fariné dans un bol de pétrissage. Rajoutez 1 œuf, le jaune d’un œuf, du
sucre en poudre, de la poudre à pâte et de la vanille puis mélangez.
# Rajoutez les 2,5 tasses d’eau en pétrissant, obtenez une pâte lisse mi- solide.
# Couvrez la pâte avec une serviette humide. Laissez reposer pendant 45 minutes.
# Séparez la pâte en deux morceaux. Ouvrez chaque morceaux à la largeur d’ ½ cm. Coupez des morceaux avec la bouche d’une tasse à thé ou une moule à pâte.
# Quand vous avez finit de couper, trempez dans le blanc d’œuf, puis dans les
noisettes concassés. Placez dans un plat huilé.
# Mettez dans un four bien chaud à 190 degrés, laissez cuire de façon à ne pas trop griller. (10-15 minutes)
# Servez froid.
