# Rincez les
épinards, filtrez l’eau, coupez finement.
# De l’autre côté, mettez dans un bol creux les œufs, puis mélangez avec un mixer.
# Rajoutez du yaourt, de l’huile, et du
lait puis mélangez.
# Rajoutez de la
farine et de la levure puis rajoutez les
épinards en dernier puis mélangez.
# Versez le mélange dans plat de gâteau.
# Mettez au four préchauffé à 160 degrés. Laissez au four moins d’une heure jusqu’à que la surface soit bien cuit.
# N’ouvrez pas le four pendant ½ heure.
# Laissez attendre le gâteau au four pendant un moment. Tournez à l’envers sur une assiette.
# Servez froid.
