# Pétrissez dans un bol creux, un œuf, du
lait, de l’huile, du sel de
citron battue, du sel et de la
farine. Obtenez une pâte presque moelleuse.
# Laissez reposer la pâte couvert pendant 20 minutes. Séparez la pâte en quatre morceaux. Pendant ce temps, laissez fondre le beurre puis rajoutez de l’huile végétale.
# Saupoudrez de l’amidon de blé, ouvrez avec un rouleau de la t
aille un peu plus grand qu’un plat de cuisson.
# Huilez un plat de cuisson rond, installez la pâte à filo dans le plat en froissant. Mettez à l’aide d’une brosse le mélange de beurre et d’huile.
# Mettez le
lait que vous possédez et les noix sur la pâte.
# Mettez entre 14 pâtes à filo, de l’huile, des noix et du
lait puis mettez les pâtes l’un au- dessus de l’autre.
# Mettez l’huile restant, coupez avec un couteau. Laissez cuire au four préchauffé à 195 degrés jusqu’à que la surface devient rouge.
# Le gout de ce pâté augmente avec le temps, donc il est conseillé de servir le lendemain.
