# Râpez la courgette dans un bol, rajoutez du persil finement haché, du
fromage c
aillé, du sel et du poivron noir puis mélangez.
# Mélangez dans un bol, l’œuf, l’huile et l’eau minérale gazeuse.
# Huilez un plat avec côtés capable de résister à haute température. Froissez la pâte séparé en deux et installez dans le plat. Versez 1-2 cuillères à soupe de mélange gazeuse.
# Rajoutez le deuxième morceau de pâte en froissant de la même manière.
# Étalez le mélange sur la pâte.
# Mettez la moitié de la deuxième pâte à filo sur le mélange, puis rajoutez 1-2 cuillères à soupe de mélange gazeuse.
# Étalez tout au- dessus les pâtes à filo restant.
# Versez tout le mélange gazeuse restant. Coupez en carré puis rajoutez du sésame.
# Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu’à la grillade.
# Servez chaud ou tiède.