# Mélangez dans un bol creux, un œuf, de l’eau tiède et du sel.
# Rajoutez de la
farine jusqu’à que vous obtenez une
farine mi-dure et pétrissez.
# Laissez reposer la pâte pendant ½ heure.
# Préparez l’intérieur ; Râpez l’
oignon et la
tomate, hachez le persil finement, rajoutez la viande crue, du poivron noir, du sel et ½ tasse à thé d’eau. Faite un mélange moelleux.
# Faites 24 morceaux de pâte de la t
aille d’une noix.
# Ouvrez chaque morceaux de la t
aille d’une petite assiette. (ouvrez la pâte finement a cause du mélange)
# Étalez le mélange à la moitié des morceaux de pâte puis fermez et appuyez sur les côtés pour coller.
# Laissez griller les pâtés dans l’huile brulant.
# Quand les pâtés sont grillé, sortez sur une serviette absorbant l’huile.
# Servez chaud.
