# Mettez dans le bol de pétrissage, du yaourt, de l’huile de l’eau, et du sel. Mélangez tous ensemble.
# Rajoutez de la
farine et laissez reposer la pâte pendant ½ heure.
# Pendant ce temps, préparez le mélange intérieur. Pour cela mélangez, l’
oignon coupé finement, du piment, l’œuf, de la pâte de piment, de la pâte de
tomate, du sel et du persil finement haché.
# Séparez la pâte reposé en 12 morceaux. Roulez dans votre main, puis ouvrez à l’aide d’un rouleau de la t
aille d’une assiette de dessert.
# Après avoir ouvert tous les morceaux, mouillez le milieu de la pâte avec les bouts de doigts. Mettez du mélange préparé, appuyez dessus puis roulez les côtés de la pâte.
# Grillez dans l’huile, en premier la partie avec la viande puis l’autre partie. Sortez sur une assiette.
# Servez chaud.
