# Rincez et râpez les
tomates.
# Passez les
tomates par un filtre pour séparer des noyaux. Vous obtenez environ 2 tasses de purée de
tomates.
# Mettez la purée de
tomate dans une casserole et rajoutez du
sucre.
# Laissez cuire à moyenne température en mélangeant quelquefois. Rajoutez du jus de
citron près de la cuisson.
# Rajoutez de la vanille 5 minutes plus tard puis retirez du feu.
# Mettez la marmelade chaude dans les bols. Quand elle refroidit, fermez les couvercles serrement.
