# Nettoyez les
cerises puis dénoyautez.
# Remplissez la casserole en mettant les
cerises et le
sucre.
# Fermez le couvercle puis laissez attendre 1 nuit.
# Le lendemain, placez à moyenne température puis à basse température. Prenez la mousse avec une cuillère si elle apparait.
# Rajoutez du jus de
citron puis laissez bouillir encore 5-10 minutes puis retirez du four.
# Laissez refroidir la confiture dans la casserole, mettez dans les bols, fermez serrement, conservez dans un endroit obscur et sec.
