# Rincez les prunes et mouillez avec 4 tasses d’eau dès la veille.
# Le lendemain, versez l’eau puis filtrez les prunes secs.
# Mettez les prunes secs dans une casserole, rajoutez de l’eau de façon à dépasser d’ ½ doigt.
# Laissez cuire les prunes à moyenne température jusqu’à qu’elles deviennent mi- molles.
# Rajoutez du
sucre puis laissez bouillir.
# Puis rajoutez du jus de
citron et laissez bouillir encore 5 minutes.
# Retirez du four, mettez chaud dans les bols, quand elle refroidit dans le bol, fermez serrement.
# Conservez dans un endroit sec et obscur.
