# Mettez du
sucre dans une casserole téflon. Rajoutez de l’eau de façon à dépasser légèrement puis laissez bouillir.
# Rajoutez les
abricots rincé, dans le sirop.
# Laissez bouillir les
abricots et le sirop ensemble pendant ½ heure à moyenne température.
# Retirez du four, mettez une serviette en papier entre le couvercle et la casserole, laissez attendre une nuit.
# Le lendemain, enlevez les
abricots qui sont dans le sirop, laissez bouillir encore un peu.
# Rajoutez les
abricots dans le sirop bouilli et laissez bouillir encore 15-20 minutes.
# Rajoutez du jus de
citron et du zeste de
citron près de la cuisson, laissez bouillir encore 5 minutes. Éteignez le four.
# Mettez la confiture chaude dans les bacs puis fermez serrement quand elle refroidit.
# Protégez dans un endroit obscur et ambiant.
