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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Dessert au sirop


Kalburabasti (Dessert au sirop)

Banu Atabay's Kalburabastı
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Kalburabasti



Préparation:
# Préparez le sirop, laissez bouillir le sucre et l’eau puis rajoutez du jus de citron. Laissez bouillir 5 minutes avec du jus de citron puis retirez du feu et laissez refroidir.
# Prenez la margarine dans une casserole, laissez fondre à petite température.
# Quand la margarine fond, rajoutez de l’huile végétale, du lait, l’œuf, du sel, de la levure et de la farine puis pétrissez.
# Arrachez des morceaux de la taille d’une noix, ouvrez la pâte sur un tamis ou une râpe de la taille d’une tasse de thé.
# Rajoutez dans la pâte ouvert des noix coupés, fermez des deux côtés.
# Placez dans un plat huilé.
# Faites même manipulation jusqu’à que la pâte finit.
# Laissez cuire au four à 175 degrés jusqu’à la grillade.
# Versez le sirop sur le dessert qui vient de sortir du four.
# Laissez reposer pendant 2 heures puis servez.


N-B: Le Kalburabasti est un dessert traditionnel de la région d’Égée.


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Ven Oct 31, 2014 2:37 pm


1 paquet de margarine fondue
La moitié tasse d'huile végétale
1 œuf
1 tasse de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
La farine jusqu'à ce qu'il puisse recevoir
Pour l’intérieur;
Noix finement coupé
Pour le sirop;
4 tasses de sucre
4,5 tasses d'eau
Jus d'un demi-citron