# Coupez les
oignons et laissez cuire dans une tasse de café d’huile végétale. Rajoutez dessus, les
pommes de terre bouillis et écrasé, du sel et du flocon de piment rouge puis mélangez.
# Mettez la pâte à filo sur la table, enroulez les parties rondes, rajoutez dessus du
lait huilée. Mettez dans un de ses côtés, 1/6 du mélange de
pomme de terre. Roulez un tour, rajoutez du
lait huilée, puis faites encore un tour, puis rajoutez du
lait huilée et faites cette procédure jusqu’à la fin de la pâte.
# Pliez le rouleau des deux côtés de 4 doigts. Puis pliez en deux en forme de u.
# Faites la même procédure pour les autres pâtes à filos puis installez dans un plat de cuisson huilée.
# Rajoutez 1 œuf dans le
lait huilée puis mélangez. Mettez ce mélange sur les petits pâtés.
# Laissez cuire dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Servez chaud.
