# Mettez dans un bol creux, de la levure, de l’eau tiède, du
sucre puis mélangez, ensuite rajoutez du yaourt, du sel, du blanc d’œuf et de la
farine puis pétrissez.
# Laissez reposer couvert pendant 1 heure.
# Ouvrez la pâte de la grandeur d’une assiette, versez 1 cuillère à soupe d’huile végétale puis roulez.
# Appuyez les rouleaux du bout vers les milieux, pour que la forme de rouleau disparait.
# Laissez reposer pendant ½ heure puis mettez le jaune d’œuf mis à part.
# Laissez cuire au four à 200 degrés pendant 35 minutes.
# A la sortie du four, laissez refroidir, mettez dans une pochette plastique et fermez serrement.
