# Mettez dans un bol, les œufs, de l’eau et du sel puis mélangez. Rajoutez de la
farine petit à petit puis pétrissez pour obtenir une pâte solide.
# Laissez reposer la pâte pendant 15-20 minutes (Couvert)
# Pendant ce temps, préparez l’intérieur, râpez l’
oignon mélangez avec de la viande haché, du sel et du
poivre noir.
# Coupez la pâte reposé en 4 morceaux.
# Ouvrez chaque morceaux à la grandeur d’un plat de cuisson et coupez des carré de grandeur de 2x2 cm.
# Mettez au milieu de chaque carré du mélange de viande puis fermez en rassemblant les coins diagonale.
# Après avoir fait tous les manti de cette façon, mettez-les dans l’eau salée qui bouilli dans une casserole.
# Quand les manti flotte sur l’eau, ça veut dire qu’elles sont cuite.
# Mettez les manti dans une assiette avec un peu d’eau bouilli puis versez du yaourt aux
ails.
# Puis versez sur le yaourt, le mélange d’huile et de flocon de piment, et en fin saupoudrez du sumac et de la menthe et servez.
