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Les riz


Le Riz Boulgour (Les riz)

Banu Atabay's Bulgur Pilavı
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Le Riz Boulgour



Préparation:
# Laissez griller les oignons avec l’huile jusqu’à qu’elles deviennent rose.
# Rajoutez du piment finement coupé, laissez cuire jusqu’à qu’elle devient molle.
# Enfin rajoutez de la tomate râpé, et du sel puis laissez cuire pendant 5 minutes.
# Rajoutez sur ce mélange, du riz de boulgour et mélangez.
# Rajoutez 2 verres d’eau, laissez cuire à haute température puis au bouillonnement laissez cuire pendant 20 minutes.
# Un moment plus tard, retirez du four, et laissez attendre en couvrant avec une serviette propre.


N-B: Vous pouvez utiliser une cuillère à café de pâte de tomate à la place d’une tomate.


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1 tasse de riz boulgour
1 oignon de taille moyenne
1 grande tomate
2 piments vert long
Du sel
2 tasses de bouillon de bœuf ou de l'eau