# Nettoyez les
haricots Pinto, rincez, mouillez la veille puis laissez bouillir avec l’eau dont vous avez mouillé.
# Mettez de l’huile dans une casserole, placez au four à moyenne température, quand l’huile commence à griller, rajoutez les
oignons et laissez griller.
# Quand l’
oignon grille, rajoutez les
carottes coupé à la largeur de 2 doigts et laissez cuire jusqu’au ramollissement.
# Rajoutez les
haricots Pinto avec l’eau bouilli, sur le mélange d’
oignon.
# Enfin, rajoutez du sel et laissez bouillir 10 minutes.
# Servez froid ou tiède.
