# Préparez pour commencer, la pandispanie. Mettez dans un bol creux, le
sucre en poudre et l’oeuf puis mélangez avec un mixeur jusqu’a qu’elle blanchit.
# Rajoutez la
farine, le beurre fondu, le
cacao et la levure puis mélangez un petit moment.
# Versez dans un plat de gateau huilé non troué o milieu, le mélange. Mettez dans un four préchauffé a 160 degrés. Laisser cuire jusqu’au gonflage du gateau.
# Préparez la creme pendant que le gateau refroidit. Ajoutez et mélangez dans une dans une casserole le
lait frais, le
sucre en poudre, l’oeuf, la
farine de
riz, la levure et le
cacao.
# Installez la creme sur le four, mélangez régulierement. Retirez du feu et ajoutez la vanille.
# Mélangez la creme de temps en temps pour la refroidir. Coupez le gateau en 3 morceaux pour obtenir 3 étages.
# Mélangez les ingrédients de trempage, puis versez petit-a-petit entre les étages.
# Mettez la moitié de la creme sur le 1er étage du gateau. Rajoutez le chocolat concassé, le kiwi et la
banane coupé en petit morceaux.
# Reposez le 2eme étage sur la creme. Rajoutez la creme restant et les autres ingrédients de la meme façon. Ajoutez la derniere couche de gateau.
# Mélangez ensuite la creme chantilly en poudre et le
lait frais avec un mixeur pour transformer en creme. Laissez un peu moins de la moitié pour la décoration.
# Versez la creme sur le gateau a l’aide d’un couteau.
# Mettez la creme chantilly separe dans une pompe a creme. Faites des vagues sur les bords du gateau.
# Réunissez les lokoums. Pétrissez-les avec les bouts de doigts. Élargissez les lokoums sur endroit ou vous mettrez du
sucre en poudre. Coupez avec une moule en forme de fleur.
# Serrez les lokoums en fleurs dans votre paume de mains pour donner une forme. Ajoutez au milieu les
sucres en perles.
# Ajoutez les fleurs sur le gateau. Saupoudrez les
sucres en perle sur le gateau.
# Mettez le chocolat fondu dans la pompe et ecrivez les mots que vous souhaitez.
# Laisser reposer le gateau pendant 4-5 heures pour le gateau est prêt.
