# Tout d’abord, laissez les
amandes dans l’eau chaude pendant quelques minutes. Épluchez la peau des amndes et battez-dans un robot.
# Mettez dans un bac creux, la margarine et le
sucre en poudre puis mélangez.
# Rajoutez les oeufs puis apres avoir mélangé un moment, rajoutez les
amandes battues, le fécule de
maïs, la vanille et la levure.
# Rajoutez la
farine petit-a-petit en pétrissant.
# Laissez reposer la pate pendant 10-15 minutes puis séparez en 3 morceaux.
# Ouvrir chaque morceaux avec une largeur d’un demi centimetre. Coupez avec une moule en forme de coeur.
# Empilez les coeur dans un plat de cuisson légerement huilé. Laisser cuire dans un four préchauffé a 190 degrés.
# Préparez le revêtement pendant que les cookies refroidissent. Mettez dans un bol à café le chocolat blanc et installez dans un grand bol d’eau bouillante.
# Retirez du bol quand le chocolat fond. Quand il devient tiede rajoutez le
sucre en poudre, la poudre de
fraise et de l’eau puis mélangez.
# Balader le mélange a l’aide d’une brosse sur les cookies refroidis. Si le mélange gele vous pouvez le chauffer pour ramollir.
