# Nettoyez les
anchois, rincez puis filtrez.
# Trempez les
anchois dans le mélange de
farine de
maïs et de sel.
# Installez les poissons de façon à mettre la queue des poissons dans la partie intérieur de la poêle. (En forme de fleur)
# Versez de l’huile végétale dessus.
# Mettez la poêle au feu, quand une face est grillé, tournez l’autre face à l’aide d’une assiette. Veillez à garder la même forme.
# Quand l’autre face est grillé, prenez dans une assiette en gardant la même forme.
