# Lavez les
lentilles verts dès la veille. Mettez dans une casserole. Mettez de l’eau jusqu’à qu’il dépasse. Faites attendre pendant une nuit.
# Versez l’eau le lendemain puis renouvelez l’eau. Faites bouillir les
lentilles jusqu’au ramollissement.
# Rajoutez l’eau chaude et les nouilles. Faites cuire jusqu’à que les nouilles gonflent.
# Mélangez le yaourt, la
farine et les
ails.
# Rajoutez quelques cuillères de soupe dans le mélange. Rendez tiède puis mélangez.
# Faites cuire jusqu’au point de bouillir. Rajoutez du sel, baissez la température. Retirez du feu 5 minutes plus tard.
# Faites griller le beurre, le piment rouge et la menthe ensemble.
# Mettez dans les bols de soupe. Versez l’huile à la menthe et au piment.[/u]
