# Hachez l’
oignon et les gousses d’
ail grossièrement. Épluchez les
carottes puis coupez en gros morceaux. Coupez l’aneth en gros.
# Laissez de l’huile dans une casserole. Placez à moyenne température.
# Rajoutez les
oignons et les
ails dans l’huile chaud. Faites cuire l’ensemble.
# Rajoutez les
carottes puis fermez le couvercle. Faites cuire pendant 5-6 minutes puis rajoutez du sel et de l’aneth.
# Rajoutez de l’eau, fermez le couvercle à moitié. Faites bouillir puis baissez la température. Faites cuire encore 5 minutes.
# Retirez du feu, puis passez au robot jusqu’à que le mélange soit lisse.
# Replacez la soupe au feu puis faites bouillir. Servez chaud.
