# Mettez les ingrédients du sirop dans une casserole puis faites bouillir. Laissez refroidir.
# Mettez dans un bol de pétrissage creux, de la levure, de l’eau tiède et du
sucre. Mélangez jusqu’à que la levure se diperse.
# Rajoutez dans un bol, del’huile, du sel et de la
farine jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 45 minutes.
# Pétrissez la pâte, laissez beaucoup d’huile dans une poêle.
# Quand l’huile chauffe, trempez les doigts dans l’huile qui se trouve dans un autre bol, prenez des morceaux de pâte de la t
aille d’une noix.
# Arrondissez la pâte puis trouez le milieu et jetez dans l’huile. Faites grillez jusqu’à que les deux faces sont cuites.
# Jetez directement dans le sirop puis faites attendre pendant 10 minutes.
# Laissez les lokma dans une assiette puis saupoudrez de la cannelle selon votre volonté.
