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Les confitures Marmelades


Confiture De Citrouille (Les confitures Marmelades)

Banu Atabay's Balkabağı Reçeli
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Confiture De Citrouille



Préparation:
# Mettez de l’eau et du sucre dans une casserole. Faites bouillir jusqu’à qu’il devient foncé.
# Coupez 1 kg de citrouille en forme de sucre en morceau.
# Rajoutez dans l’eau bouillante, de la cannelle, du clou de girofle et du jus de citron. Faites bouillir encore un peu.
# Jetez les citrouilles puis mélangez.
# Baissez la température quand le mélange bouilli. Faites cuire pendant 1 heure sans mélanger.
# Retirez du feu puis sortez la cannelle en peau.
# Remplissez un bac pendant qu’il est chaud. Fermez le couvercle serrement puis tournez à l’envers.
# Remettez le bac normalement quand le mélange refroidi. Conservez dans un endroit frais.


N-B; Ne mélangez pas trop cette confiture. Sinon la forme des morceaux de citrouille se détériore.


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1 kg de citrouille
2 tasses de sucre
2 tasses d’eau
1 petit citron
3 clous de girofle
1 cannelle en peau