# Pétrissez la pâte. Pour cela ; Mettez la
farine dans un bol de pétrissage. Ouvrez le milieu puis rajoutez du
sucre, de la levure et de l’eau jusqu’à obtenir une pâte molle.
# Couvrez la pâte puis laissez attendre pendant 1 heure à température ambiante.
# Huilez un plat. Placez la première pâte en coupant les côtés et les mettant au milieu. Versez des beurres fondus.
# Étalez la moitié de la pâte reposé puis versez encore un peu de beurre.
# Placez la deuxième pâte. Mettez un peu d’huile puis saupoudrez le
fromage.
# Placez la troisième pâte puis continuez à huiler.
# Étalez la pâte qui reste puis huilez. Placez la dernière pâte à filo puis rajoutez de l’huile.
# Laissez reposer pendant 20 minutes.
# Coupez en forme de carré. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes.
# Servez tiède.
