# Laissez attendre les
amandes dans l'eau brûlante pendant 5-6 minutes. Sortez la peau fine.
# Laissez la moitié du beurre dans la casserole. Placez à moyenne température, quand le beurre fond, rajoutez les
amandes. Laissez cuire.
# Rajoutez de la viande hachée, laissez cuire jusqu'à que la viande absorbe son liquide.
# Rajoutez du sel et du poivron noir. Mélangez puis sortez dans un bol.
# Mettez dans la même casserole, le beurre qui reste et le
riz lavé et filtré.
# Faites cuire jusqu'à que l'huile se rassemble au milieu du
riz.
# Rajoutez du sel et du bouillon de
poulet. Fermez le couvercle puis baissez la température quand elle bouillie. Laissez cuire pendant 12 minutes.
# Prenez du feu, puis placez une serviette entre le couvercle et la casserole. Laissez reposer pendant ½ heure.
# A la fin du temps, mélangez délicatement.
# Mettez du
riz dans l'assiette puis laissez le mélange de viande dessus.
